Stevia gibt es heute in vielen verschiedenen Formen zu kaufen. Es gibt die Blätter frisch oder getrocknet sowie Pulver, das aus ihnen gewonnen wird. Wer sich zum Beispiel bei nurnatur.ch umschaut, wird eine Stevia-Süsse finden, die mit Magnesium und Calcium angereichert ist. Das macht den Tee oder andere Getränke nicht nur schmackhafter, sondern auch noch gesünder. Sehr praktisch sind auch kleine gepresste Süssstofftabletten, wie man sie von herkömmlichen Süssstoffen schon kennt. Sie lassen sich einfach in der Handtasche oder im Rucksack mitnehmen. Ausserdem lassen sich Getränke so einfacher dosieren. Man sollte allerdings immer nachschauen, wie konzentriert die Tabletten sind, weil sich das von Hersteller zu Hersteller ändern kann. Manchmal muss man auch einfach ausprobieren, welche Dosierung die beste ist.
Oft wird unterschätzt, wie süss Stevia ist. Tabletten, die man bei nurnatur.ch kauft, sind heute meistens so gefertigt, dass eine Tablette 4,8 g Zucker entsprechen, was etwa ein Teelöffel ist. Ein bis zwei Tabletten sollten also reichen, um eine Tasse Kaffee zu süssen. Stevia ist übrigens Genuss ohne Reue, weil es Getränke (und andere Lebensmittel) zwar süss macht, aber so gut wie keine Kalorien hat.
Wer Ideen haben will, was man mit natürlichen Süssstoffen alles machen kann, der wird Spass am Buch “Gesunde Backwunder” haben. Hier werden nur Rezepte aufgelistet, die man mit Stevia, aber auch Alternativen wie Birkenzucker, süssen kann. 29 Rezepte helfen dabei, sich mit weniger Kohlehydraten gesünder zu ernähren. Dazu gehört zum Beispiel das klassische Scottish Short Bread, oder ein Graubrot, oder Muffins. Eigentlich kann man fast alles, was man bisher mit Zucker gebacken hat, auch mit natürlichen Süssstoffen backen. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.
Das praktische an Natur-Webseiten, die solche Produkte wie Stevia anbieten ist, dass man nicht nach einem Laden suchen muss, um seinen Süssstoff zu kaufen. Hier kann man einfach bestellen und bekommt seine Naturprodukte bequem nach Hause geliefert.