Hallo, und willkommen auf unserer Website!
Bei uns geht es hauptsächlich um die neue Trendpflanze Stevia. Viele haben von dem neuen Wundermittel vielleicht schon einmal gehört, doch die wenigsten haben es jemals ausprobiert. Dies war bis vor ein paar Jahren auch noch gar nicht so einfach, weil es unklar war, ob Stevia von der EU genehmigt wird oder nicht. Mittlerweile wurden jedoch aufwändige Tests durchgeführt und Stevia wurde erfolgreich als unbedenklich erklärt. Doch was ist das eigentlich und was kann man mit der Pflanze alles machen? Diese und weitere Fragen werden auf diesem Blog geklärt. Denn Stevia ist sehr vielseitig und kann in allerlei verschiedenen Gerichten und Getränken verwendet werden. Auch über die Geschichte von Stevia werden wir aufklären, denn vielen ist die Herkunft der Pflanze noch nicht bekannt.
Stevia wird nämlich schon seit Ewigkeiten in Südamerika, insbesondere Paraguay, verwendet, um die so berühmten Matetee zu süssen. Dabei ist Stevia auf das Gewicht gerechnet 300 mal süsser als herkömmlicher Zucker und als Pflanze selbstverständlich biologisch Abbaubar. In Südamerika wird daher schon seit langem Stevia gezüchtet und viele Privatleute haben auch ihre eigene Steviapflanze im Garten stehen. So kann man sich immer den frischen Süssstoff abpflücken und kann ganz unabhängig vom Zucker leben.
Doch auch zum Backen und Kochen ist Stevia hervorragend geeignet. Wer damit noch keine Erfahrungen gesammelt hat, sollte dies auf jeden Fall einmal ausprobieren. Es schmeckt etwas anders als Zucker, jedoch in keinster Weise schlechter. Da es so viele Anwendungsmöglichkeiten gibt, erscheinen auf diesem Blog in Zukunft noch weitere Artikel rund um das Thema Stevia.
Viel Spass!